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“2015中國徽茶宣傳季”系列專題片第四集:“十三五”期間,黃山茶產業發展主要思路

發布日期:2015-10-23   被閱讀5642次



        關于《黃山市茶產業“十三五”發展規劃》。按照黃山市統一部署,目前,市茶產業發展領導組按照市委市政府要求,組織相關部門和人員正在做前期工作。近期,將會同編制單位(擬請安徽農業大學),草擬編寫大綱。

        關于主要思路。要以增加茶農收入、增加企業效益為核心,進一步轉變茶產業發展方式,充分發揮黃山資源和區域比較優勢,加快“創新驅動、轉型升級、提質增效、做大做強”,全面提升黃山茶產業核心競爭力和綜合效益。

        關于主要內容。大致可以分成幾個部分,一是總結“十二五”茶產業發展現狀(概述、特點、問題等)。二是國內外市場形勢分析(發展優勢、制約要素等)。三是總體思路與目標任務。四是工作重點與主要措施。五是組織領導與機制保障。(具體內容要由編制單位提出,共同會商后確定。而黃山茶之所以古今聞名,譽滿全球,關鍵在于黃山擁有絕佳生態環境和豐富的茶葉資源。

        絕佳生態環境。黃山市地處中亞熱帶濕潤性季風氣候帶,神秘的北緯30°黃金線上,“晴時早晚遍地霧,陰雨成天滿山云”是黃山市天氣變化的真實寫照。常年大氣環境質量優良率達100%、飲用水源水質達標率為100%、地表水水質達標率為100%,是全國13個一類大氣城市之一。茶樹多生長在海拔300--1000米之間的山坡和深谷洲地,森林覆蓋率達到82.9%,四周樹林遮陰,溪澗縱橫滋潤;土層深厚,質地疏松,透水性好,保水力強,含有豐富的有機質和磷鉀肥,很適合茶樹生長。

        豐富的茶葉資源。俗話說,好種出好茶?;粕絞興幕粕矯?、太平猴魁、祁門紅茶和屯溪綠茶等名茶,均來自黃山市本地當家良種黃山大葉種、柿大茶種、祁門櫧葉種和茗州種等,另外,滴水香種、楊樹林種和鳧早2號等一大批本地土種為黃山各大名茶的品質風格迥異奠定堅實基礎。

如何根據當地茶葉資源進行創新發展??;ず蒙?,利用好資源是關鍵:名山、秀水、出好茶。大自然賦予黃山一方寶地,我們有責任?;げ⒗煤?。

        一、要?;ず屠煤盟?。在茶葉種植上,我們要嚴格按照科學要求,大力推廣農家肥、有機肥、綠肥、茶葉專用肥和測土配方肥,提高土壤有機質含量;大力推廣植物源和生物源農藥,大力推廣綠色防控技術,最大限度杜絕和減少面源污染。

        二、要?;ず屠煤彌脖?。在茶園發展和低改中,以不犧牲生態植被為原則,推行適度規模發展茶園,避免盲目和大面積發展;大力推廣多維立體栽培模式,努力打造高效生態茶園。

       三、要?;ず屠煤檬髦??;粕講枘謚市緯珊艽蟪潭壬暇齠ㄓ詒鏡賾胖嗜禾逯?,要將種質資源?;ず屠霉ぷ鞣派弦槭氯粘?;在今后新茶園發展和低產低效茶園改造中,要結合黃山實際,避免圖新求快,要科學布局,合理利用好無性系和有性系茶樹良種。

        四、要?;ず屠煤霉ひ?。工藝是品質形成的靈魂,黃山茶非常注重工藝傳承和創新,不同茶類工藝不同,同一茶類不同茶品工藝也不同?;粕講櫪嘍?、茶樹品種也多、加工工藝更多,不同茶類,不同樹種、不同工藝;以祁門紅茶為例:祁門工夫紅茶主要用的是祁門櫧葉種,講究的是工藝傳承,貴在工夫;祁紅香螺、祁紅毛峰,則是注重工藝創新,新工藝,推出新茶品。

        悠久的歷史,燦爛的文化,優美的風光,良好的生態,豐厚的物產,凸顯的區位,賦予黃山這方水土無限的神奇與魅力,相信只要我們鍥而不舍、持之以恒,黃山茶必定茶行天下、有口皆“飲”。

        (文字素材來源:黃山市農委)

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